虫くい農園日誌

玉ねぎは、まだまだ収穫が続いています

↓こちらがbefore afterです！↓

３月ころ：まだ葉が青々と成長するような時期。

現在：遅めに植えたたまねぎ。１つずつ、マルチの丸い穴の大きさにすっぽりとはまっている。

連日、夏野菜たちの栽培様子をお伝えしていますが、 今日はとうもろこしです！

前回は↓のようにまだビニールの中で育っていた頃の様子の写真でしたが…

 ↓今では！こんなに大きくなっています！！早く植えた順にしっかりと実をつけています！↓

もう間もなく　収穫！！

 すいかの栽培様子です！

 ずいぶんと小さい！苗を植えて間もないすいか。 種類は「小玉すいか」の赤・黄色　（そしてもう一色、秘密の色も！！）寒かったので少々遅めですが、４月にビニールハウスでタネをまいて、発芽したものを路地に植え替えました。

 そして、こちらは、前写真から半月ほどして、花がつき始めた様子↓。

だいぶ育ってきたので、ビニールもすそ上げ。これから、すいかの蔓がどんどん横に這い出して来ますが、すいかは泥はねを嫌います。またそれから病気になりやすいので、これから下に藁敷きをしてあげます。

すいかは、あの元気な見た目とは裏腹に実は病気になりやすかったりと以外とデリケート（失礼）！ 天候によって、その質も変わりやすく、なんと言ってもその甘さの決めては日照時間！梅雨明けにはお日様が沢山顔を出してくれますよ〜に！

 ６月末の収穫に向けてかぼちゃは、勢いよく成長中です

こちらは６月のはじめころの様子です。花の咲き始め、かぼちゃの赤ちゃんの姿を確認。

そして…！

それから約２週間後の昨日の様子がこちらです。蔓、葉の成長ぶりは、すでに一面を覆いかぶすほどですが、その葉の下では実はすでにかぼちゃという様相でごろんと転がっています！

わかりにくい写真ですが、白い実がついているのが確認できますか？これは、これから緑色に変わるわけではなく「伯爵かぼちゃ」という白い品 種のかぼちゃです。水分が少なめのほくほく感に特有の甘みはお菓子作りにも良し、また皮が硬いので長期保存しやすく、冬を越してもなおおいしく食べる事ができ ます。そしておなじみの緑色は「えびすかぼちゃ（黒皮栗かぼちゃ）」西洋種の代表で市 場に最も出回っている品種とも言えます。栗かぼちゃとも呼ばれるように、ほくほく感と甘みが特徴。この２種の品種を栽培しています。みなさんは、どちらが お好みですか？

 じゃがいもは早く植えた順に収穫中！

品種は’キタアカリ’です。でんぷんをたっぷり含んだほくほく感から別名’’栗じゃが’。土の上の緑もふさふさと元気そうですが、土の中も負けじと元気いっぱい、しっかり芋を育んでくれています！

大根・キャベツ・ふきなど「ふれあいプラザ本町」さんにて販売中です

キャベツは、すぐに完売してしまうようで、補充が間に合わずご迷惑おかけしております！

この時期薹立ちしやすく、固くなりがちの大根ですが、虫くいの大根もとっても柔らかいと、好評頂きました。ありがとうございます！皮も葉っぱも余すとこなく召し上がって下さい！

 ＜大根の葉・皮のレシピ紹介＞

・大根の葉・皮の炒め物（油揚げと相性ばっちり、皮も無駄無く使ってきんぴらのようでおいしいですよ）http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/shokusai_ta_01_215.html

・大根の葉ふりかけ（…ふりかけというか佃煮風の甘み、サイドにちょこっと、と常備食になる一品）http://www.orangepage.net/recipe/detail/detail.do?id=115223

・豚と大根の葉の炒め物（豚肉との相性がよく、とにかくご飯がすすみます！）http://cookpad.com/recipe/319400

メモ

無農薬なので是非葉っぱまで召し上がって頂きたい！と葉付きにしておりますが、やはり虫くいふぁ〜むずの野菜には多少の虫がついています。ちっちゃな青虫くんがいたりしておどろかれてしまうかもしれないのですが、葉の調理前に、大きな桶にたっぷり水をはって、しばらく付けておくと水面に浮かんできます。

 とうもろこしです。　元気に育っています！！

いちごと言えば、今やハウスで育ちハウスでの苺狩りが当たり前ですが、こちらは土耕・畑の露地もののいちごです。

今年は５月の天気にも恵まれてか、とても元気に育ち、思った以上に次から次へと実らせてくれました。形こそ不揃いなものの、太陽を想いっきり浴びて、本当に真っ赤！！！に熟し、その味はなんとも濃厚でした。練乳はまず不要です！

市場にはまず出回らないような小粒ちゃんの苺も穫れるのですが、これ実は見た目にも可愛く、お菓子やジャムには最適です。

来年はお日様の下での小さな苺狩りでも催したいものです^^

 ４月にさつまいもを植え終えた、５月の畝の様子です。種類は写真のこちらは紅あずま、そして昨年度好評だった安納芋です。

さつまいもは、ジャガイモのように種芋を植え付けるのとは違って、種芋から出た芽をのばし、挿し木のように切苗を挿穂して植えますが、この苗も冬の間に種芋から育てています。

９月の収穫を予定しております。今から待ち遠しい〜！

・安納芋についてはその故郷・種子島のサイトを参考に＞＞　http://annou.tanegashima.cc/

４月は悪天候が続いたものの、５月は一転してお天気続き、しっかり育ってくれました。外の葉には見事に虫くい印があります、中身はずっしりと重いキャベツを収穫しております。！！

この写真の右側が１ヶ月前の様子。 まだ、葉が巻き始める前。